Patate
Burro (circa 20 gr a persona)
Acqua
Sale
Rametti di rosmarino
Pelare le patate, tagliarle a cubetti di circa 1- 1,5 cm. . sciacquarle in acqua fredda.
Porle in un pentolino, coprirle di acqua fredda, aggiungere il sale, il burro e i rametti di rosmarino.
Mettere a cuocere, ben coperto, su un fornello a fiamma bassa.
Quando l’acqua sarà tutta evaporata togliere i rametti di rosmarino e servire ben caldo come contorno.
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