Bocconcini di pollo al limone

Ingredienti x 4 persone:

600 gr. di bocconcini di petto di pollo

Farina

Olio

Margarina

Sale

1 limone

Infarinare i bocconcini di petto di pollo. Mettere a scaldare in una padella antiaderente un po' di olio e 1 noce di margarina.

Togliere la farina in eccesso sui bocconcini scuotendoli in uno scolapasta.

Metterli a rosolare nella padella per una ventina di minuti a fuoco medio mescolandoli spesso per farli dorare uniformemente.

Aggiungere sale e il succo di 1 limone e continuare a rosolare per 5 minuti.

Servire caldo.

A piacere, i bocconcini si possono aromatizzare anche con l'aggiunta di salvia.