Zucchine gratinate

Zucchine freschissime di media grandezza

Pane grattugiato

1 – 2 spicchi di aglio

Origano

Sale

Pepe

Olio extravergine di oliva

Pomodori ciliegini

Tritare l’aglio finissimo  e aggiungetelo al pangrattato insieme ad una abbondante presa di origano, sale e pepe. Mischiate bene il tutto.

Tagliate le zucchine per la lunghezza a fette alte circa mezzo cm.

Ungete una teglia antiaderente con un filo  d’olio, spolverate con il pane grattato e adagiatevi sopra le fettine di zucchina, coprite con il pane grattato, e un filo d’olio. Spargetevi sopra pezzetti di pomodorini.

Infornate  a 180 gradi.

Quando il pane grattato comincia a dorare sono pronte

Patate delicate al rosmarino

Patate

Burro (circa 20 gr a persona)

Acqua

Sale

Rametti di rosmarino

Pelare le patate, tagliarle a cubetti di circa 1- 1,5 cm. . sciacquarle in acqua fredda.

Porle in un pentolino, coprirle di acqua fredda, aggiungere il sale, il burro e i rametti di rosmarino.

Mettere a cuocere, ben coperto, su un fornello a fiamma bassa.

Quando l’acqua sarà tutta evaporata togliere i rametti di rosmarino e servire ben caldo come contorno.