Per una persona.
- 200 grammi di tortellini freschi
- 30 grammi di prosciutto in fette sottili
- 50 grammi di panna da cucina
- Parmigiano grattugiato
Far rosolare, a fuoco dolce e senza aggiungere olio, in un padellino il prosciutto tagliato a pezzetti, aggiungere la panna e far scaldare un po’.
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua, quando bolle gettarvi la pasta e un cucchiaio di sale grosso. Cuocere i tortellini al dente, scolarli e condirli con la panna e prosciutto. Aggiungere una spolverata di parmigiano e…. buon appetito.
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